1.-CHEFS

- Carme Ruscalleda, del Plato a la Vida , by Jaume Coll ( RBA – Spain ),
photography by Francesc Guillamet

2.– BEST DESSERTS – POSTRES

- Debido a que este año no hemos encontrado
un libro de postres dulces adecuado para nuestros premios ,
hemos escogido , el mejor libro de quesos que nos ha llegado.

- Quesos de España , by Enrique Calduch, prólogo by Pepe Iglesias
 ( Everest – Spain

3.– SINGLE SUBJECT – MONOGRAFÍA

Enciclopedia del Aceite de Oliva , by Jesús Ávila Granados ( Planeta- Spain )

4.– FISH – PESCADO

- Nuestros Pescados en la Cocina , by Txuno Etxaniz ( Lur – Euskadi – Spain )

5.– HEALTH AND NUTRITION – SALUD Y NUTRICIÓN

- Enciclopedia de los Alimentos. Recetas Saludables , 3vols. ,
 by Dr. Pamplona Roger ( Safeliz – Spain )

7.– INNOVATIVE – INNOVACIÓN

- Gastronomía Musical by Josep Carreras ( Martínez Roca – Spain )

8.– EASY RECIPES – RECETAS CASERAS

- La Cocina de Cristina Galiano , by Cristina Galiano ( Espasa – Spain )

9.– BEST FOREIGN – NATIONAL

- Cocina Oaxaqueña , by Martha Chapa ( Everest – Spain )

10.- REGIONAL- LOCAL

- Cocina de los Pirineos , by Nanou Saint Lèbe ( Sua – Euskadi – Spain )

11.- SPECIAL AWARDS – PREMIO ESPECIAL DEL JURADO

- La Cocina de los Sentidos , by Dr. Sánchez Romera ( Planeta – Spain )

13.– THE BEST BOOK IN SPANISH IN ALL CATEGORIES

- Carme Ruscalleda , del Plato a la Vida , by Jaume Coll ( RBA – Spain )

16.- SPANISH AND LATINO CUISINE

- La Cocina de Carlos Herrera , by Carlos Herrera ( Everest – Spain )

17.- MEDITERRANEAN CUISINE – COCINA MEDITERRÁNEA

- El Gran Libro del Aceite de Oliva con recetas de 58 maestros de la cocina española,
 by José Carlos Capel ( Spam – Euskadi- Spain )

19.– BEST ENTERTAINING

- La Nueva Cocina de Angelita , by Angelita Alfaro ( Ttarttalo – Euzkadi – Spain )

21.- BEST PHOTO – FOTOGRAFÍA

- La Cocina de los Sentidos , by Dr. Sánchez Romera and Photography
by Francesc Guillamet ( Planeta – Spain )

22.- BEST DESIGN – DISEÑO

- El Libro del Huevo , by Consejo Asesor del Instituto del Huevo
(Instituto de Estudios del Huevo – Spain)

23.– BEST CULINARY HISTORY BOOK – HISTORIA GASTRONÓMICA

- El Libro del Pimentón 1756 –1965 , by Jesús Pérez Espinardo ( Turbinto – Spain )

27.- BEST LITERARY FOOD WRITING BOOK – LITERATURA

- La Cocina Extravagante , o el Arte de No Saber Comer ,
by José Manuel Vilaseca ( Alianza – Spain )

28.- BEST PROFESSIONAL BOOK – COCINA PARA PROFESIONALES

- Manual de Hostelería y Turismo. Cocina - Pastelería by Profesor José Rivera Padilla
 ( Editec Sur – Spain )

29.– BEST SERIES BOOK – MEJOR COLECCIÓN

- La Nueva Cocina , photography Miquel Ribot ( Editorial Sol – Spain )